招标信息

招标预告

    某大型国企食堂运营商采购项目调研询价公告

    某大型国企食堂运营商采购项目调研询价公告

     

    一、项目概况

    项目名称:某大型国企食堂运营商采购项目

    服务地址:深圳市罗湖区

    项目预算(规模):1050/年

    二、服务内容和要求

    1、服务内容:提供食堂餐饮服务,主要包括提供员工早、午、晚餐;公务接待用餐(烹饪、传菜等服务);食堂环境卫生、餐厨垃圾清运等。

    2、基本情况:员工食堂每日用餐人次约1300人次(不含对外租赁用餐人员),其中:早餐约500人次,午餐约700人次,晚餐约100人次。

    3、配套资源与设施:采购单位提供场地、餐桌、厨房设备等;供应商负责水、电、燃气、食材采购、餐具、物管费(60万元/年)、结算设备、人员成本等。

    4、付款安排:供应商需支持“就餐卡”作为本食堂就餐的支付手段,为确保采购单位员工用餐顺利消费,中标供应商每月需先向采购单位就餐员工提供“就餐卡”消费标准额度,(使用期限为12个月)用于在供应商食堂各档口及小超市消费。每月月初对上月餐费进行汇总核对工作,每月10日前,收到供应商增值税发票后,付清中标供应商上月垫付的伙食费用。

    5、可承接楼内其他租赁公司用餐服务,自负盈亏。

    6、其他:(1)中标人需提交2个月物业管理费押金,减少因中标人违约带来的风险;(2)中标人需提交履约保证金10万元,避免因厨房设备设施损坏而引起的资产损失索赔风险,并保证服务质量。

    三、调研询价结果提交

    1、供应商按照附件格式填报单价(早餐、中餐);

    2、供应商报价供采购方市场摸底使用,不作为正式的采购方式。

    3、供应商在2022年2月1514:002022年2月1612:00期间将菜品报价表(excel)等资料发送至邮箱:ruanrh@gcbidding.com

    4、本公告期限自2022年2月15日14:00起至2022年2月1612:00止。

    四、 联系事项

    调研询价机构:公诚管理咨询有限公司

    详细地址:深圳市福田区新闻路2号英龙商务中心1701号

    联系人:阮先生、何小姐

    联系电话:18926292916、13600438824

     

    公诚管理咨询有限公司

                           2022年2月15日


    附件1早餐:

    项目名称:某大型国企食堂运营商采购项目

    报价单位:XXX

    联系人:XXX

    电话:XXX


    序号

    主食(早餐)

    单位

    单价限价(元)

    备注

    1

    肉包


    60-70g

    2

    素包


    60-70g

    3

    豆沙包


    60-70g

    4

    白馒头


    60-70g

    5

    杂粮馒头


    60-70g

    6

    肉夹馍


    60-70g

    7

    发糕


    60-70g

    8

    花卷


    60-70g

    9

    肠仔卷


    60-70g

    10

    糯米卷


    60-70g

    11

    花生芝麻卷


    60-70g

    12

    马蹄糕


    60-70g

    13

    萝卜糕


    60-70g

    14

    香芋糕


    60-70g

    15

    芝麻饼


    60-70g

    16

    南瓜饼


    40-50g

    17

    玉米饼


    40-50g

    18

    鸡蛋饼


    40-50g

    19

    老婆饼


    30g

    20

    绿豆饼


    30g

    21

    曲奇饼


    30g

    22

    炸麻球


    50g

    23

    杂粮方包


    50g

    24

    豆沙面包


    60-70g

    25

    肉松面包


    60-70g

    26

    纸杯蛋糕


    60-70g

    27

    蛋卷


    60-70g

    28

    油条


    60g

    29

    披萨


    50g

    30

    蒸香芋


    100g

    31

    蒸红薯


    100g

    32

    蒸玉米


    100g

    33

    蒸鸡蛋


    34

    茶叶蛋


    35

    煎鸡蛋


    36

    豆浆


    37

    牛奶


    250g

    38

    白粥


    250g

    39

    杂粮粥


    250g

    40

    咸肉粥


    250g

    41

    陈村粉


    250g

    42

    酸辣粉


    100g

    43

    哨子面


    100g

    44

    炸酱面


    100g

    45

    三丝炒面/炒粉


    100g

    46

    酸菜汤面/汤粉


    100g

    47

    鸡蛋汤面/汤粉


    100g

    48

    肉丝肉片汤面/汤粉


    100g

    49

    肉丸汤面/汤粉


    100g

    50

    牛腩汤面/汤粉


    100g

    51

    水饺


    12个

     

    附件2中餐:

    项目名称:某大型国企食堂运营商采购项目




    报价单位:XXX




    联系人:XXX




    电话:XXX











    序号

    分类

    主食

    单位

    单价(元)

    配菜比例
    (荤素比)

    备注

    1

    海鲜类(4个)

    白勺虾



    6条

    2

    蒜茸蒸海鱼



    120g

    3

    剁椒蒸鱼头



    120g

    4

    姜葱焖鱼



    120g

    5

    荤类(9个)

    白切咸鸡



    120g

    6

    香菇蒸鸡



    120g

    7

    姜葱炒鸡



    120g

    8

    辣子鸡



    120g

    9

    白切咸鸭



    120g

    10

    紫苏焖鸭



    120g

    11

    啤酒鸭



    120g

    12

    姜葱焖鹅



    120g

    13

    蒸排骨



    120g

    14

    荤素搭配(5个)

    香芋蒸排骨



    120g

    15

    土豆焖牛腩



    120g

    16

    萝卜焖鸭



    120g

    17

    酸菜红烧肉



    120g

    18

    粉条炖红烧肉



    120g

    19

    卤水(6个)

    卤水鹅



    120g

    20

    卤水鸭



    120g

    21

    卤鸡翅



    120g

    22

    卤鸡腿



    120g

    23

    卤五花肉



    120g

    24

    卤豆腐



    120g

    25

    荤素小炒类(10个)

    西芹炒双脆



    120g

    26

    尖椒炒牛肉



    120g

    27

    萝卜炒牛肉



    120g

    28

    香干芹菜小炒肉



    120g

    29

    麻辣香锅花菜



    120g

    30

    榨菜丝炒肉



    120g

    31

    鱼香肉丝



    120g

    32

    蒜苗炒肉



    120g

    33

    酸菜炒猪肚



    120g

    34

    炒藕炒肉片



    120g

    35

    瓜果、豆制品类(6个)

    蒸水蛋



    120g

    37

    红烧茄子



    120g

    38

    榄菜炒豆角



    120g

    39

    酸辣土豆丝



    120g

    40

    红烧腐竹



    120g

    41

    麻婆豆腐



    120g

    42

    青菜类(5个)

    炒大白菜



    120g

    43

    炒菜心



    120g

    44

    炒油麦菜



    120g

    45

    炒上海青



    120g

    46

    炒芥菜



    120g

    47

    凉拌类(4个)

    凉拌牛肉



    120g

    48

    凉拌三丝



    120g

    49

    凉拌青瓜



    120g

    50

    凉拌川北粉丝



    120g

    51

    汤类(7个)

    虫草花鸡汤



    120g

    52

    茶叶菇鸡汤



    120g

    53

    冬瓜老鸭汤



    120g

    54

    玉米龙骨汤



    120g

    55

    莲藕花生龙骨汤



    120g

    56

    清补凉



    120g

    57

    鱼头豆腐汤



    120g




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